Dalam seri ke-3 ini SpyHunter memperkenalkan gameplay baru yaitu petualangan dengan menggerakan karakter utama dengan sudut pandang orang ke-3. Sekarang permainan dibuat lebih luas dan menegangkan dikarenakan selain bertualang dengan mobil Interceptor, kamu juga dapat menggerakan karakter utama diluar mobilnya. Disini kamu akan mempertahankan teknologi pemerintah yang akan dicuri oleh kelompok teroris.